ska vara en del av den fuktiga smulan snarare än hårda bitar.
Frostingen ska vara len, krämig och tillräckligt fast för att ligga kvar mellan och ovanpå bottnarna.
När du skär kakan ska du helst få fram tydliga lager med ljus frosting mellan de kryddiga, gyllenbruna bottnarna.
Serveringsförslag
Morotskakan passar mycket bra till kaffe och te. Den kryddiga kakan och den syrligt krämiga frostingen fungerar särskilt fint tillsammans med en varm dryck.
Till ett festligare dessertbord kan du skära kakan i mindre bitar eftersom den har en ganska intensiv smak
