Paprika i senap – syrlig och smakrik paprikasallad som passar perfekt till grillat
Paprika i senap är ett sådant tillbehör som kan överraska även den som vanligtvis inte tycker om senap. De söta paprikorna blir mjuka men behåller sin tydliga smak, medan vinäger, socker och senap skapar en blandning med både syra, sötma och kryddighet.
I det här receptet används både röd och gul paprika, vilket ger en vacker färg och en bra smakbalans. Paprikorna kokas kort i en lag av vatten, olja, vinäger, salt och socker. Därefter får de rinna
