inte varit aktiv. Se till att jästen blandas ordentligt med det varma vattnet.
Degen fastnar i händerna
Oljade händer är lösningen i originalmetoden. Tillsätt inte stora mängder extra mjöl bara för att göra degen lättare att hantera.
Pizzan blir degig i mitten
För mycket tomatsås, för låg faktisk ugnstemperatur eller otillräcklig gräddning kan bidra till en mjuk mitt. Se till att ugnen verkligen är ordentligt uppvärmd och fördela såsen jämnt.
Kanterna blir för mörka
Vid 250 °C går gräddningen snabbt. Kontrollera därför pizzan mot slutet och bedöm färgen efter din
