De här frasiga kålfrittersen är ett smakrikt sätt att laga vitkål. Kålen mjukas först och blandas sedan med lök, vitlök, morot, ägg och mjöl innan smeten steks gyllene i olja. Till servering passar en kall sås med grekisk yoghurt, dill och saltgurka – en frisk kontrast till de varma, smöriga kålfrittersen.
Receptet är enkelt, prisvärt och bygger på råvaror som ofta redan finns hemma. Kålen blir mjuk och mild, medan rökt paprikapulver, vitlök och örter ger mer djup smak.
Snabb information
Mängd kål: cirka 1 kg
Tillagningsmetod: Kokning och stekning
Antal
