på 250 °C och baka i 10 minuter.
Den höga temperaturen hjälper till att snabbt ge degen struktur och färg. Ytan börjar rostas samtidigt som bottnen stabiliseras.
Håll koll på pizzan mot slutet av den första gräddningen. Den exakta färgen kan variera beroende på ugn och form, men du vill se att degen har fått tydlig tillagning innan osten läggs på.
10. Lägg på mozzarella
Ta ut pizzan och lägg på mozzarella.
Ringla över lite olivolja och strö över oregano efter smak.
Mozzarellan bidrar med krämighet och sälta när den
