får kylskåpet göra resten av arbetet.
Förvara de färdiga portionsglasen kallt fram till serveringen.
Vanliga frågor om persiko- och Tres Leches-gelé
Varför används mindre vatten till persikogelén?
För att göra gelén fastare. Den ska kunna skäras i kuber och behålla formen i glasen.
Kan jag använda annan fruktgelé?
Ja, som variation kan du använda en annan smak på gelén. Resultatet får då en annan fruktprofil, men grundtekniken är densamma.
Måste jag använda D’Gari?
Nej, receptet anger D’Gari persikogelé, men en annan persikosmakande gelé kan fungera om du anpassar vattenmängden efter
