- kallskuret
Den fungerar särskilt bra till grillmat eftersom vinägern och senapen bryter av mot den rostade smaken från grillen.
På ett buffébord kan den också fungera som ett färgstarkt tillbehör bredvid potatissallad, bröd och andra kalla sallader.
Hur ska den färdiga paprikan kännas?
Den bästa konsistensen ligger någonstans mellan mjuk och fast.
Paprikabitarna ska vara tillräckligt mjuka efter kokningen för att lätt kunna ätas, men de ska fortfarande hålla sin form när du tar upp dem med en sked.
Senapsblandningen ska omsluta paprikan utan att vara tunn och rinnande. Den
