använd en extra plåt om det behövs.
Vanliga misstag att undvika
Potatisen kokas för länge
Efter 15 minuter ska potatisen vara på väg att bli mjuk, men inte falla sönder. Om den kokas för länge kan bitarna gå sönder när de vänds och bli svårare att rosta jämnt.
Vitlöken bränns
Vitlök behöver inte brynas hårt för att ge smak. Värm den försiktigt i oljan och smöret och ta bort pannan från värmen om den börjar mörkna snabbt. Bränd vitlök kan göra hela rätten besk.
Potatisen vänds för lite
Första halvtimmen
