stund innan den mosas. Mjölet hjälper till att binda blandningen, men för mycket vätska kan ändå göra den svår att forma.
Svampfyllningen blir rinnig
Stek svampen tills vätskan har kokat bort innan grädden tillsätts. Låt sedan grädden sjuda tills fyllningen blir krämig och tjockare.
Pajen går sönder när den vänds
Pajen kan behöva mer tid på den första sidan för att hinna få en stabil yta. Se också till att fyllningen inte ligger ända ut till kanten och att potatislagren är tillräckligt tjocka för att omsluta den.
Undersidan blir bränd
