Det ska finnas en tydlig kant runt hela formen.
- Lägg degen i formen
Vik försiktigt degen och lyft den över pajformen.
Låt den sedan sjunka ner i formen utan att sträcka eller dra i den. Om du drar ut degen kan den dra ihop sig igen i ugnen och göra att pajskalet krymper.
Tryck försiktigt ner degen så att den får kontakt med botten och kanterna.
Trimma kanten så att ungefär 1,3 cm sticker ut runt hela formen. Den extra kanten behövs för att kunna försluta pajen med det
