den direkt i formen.
Smörj händerna med olivolja.
Tryck sedan försiktigt ut degen med fingrarna tills den täcker formen så jämnt som möjligt.
Det här är hela poängen med receptets teknik. Du behöver inte kavla ut degen på en separat yta. De oljade händerna gör att degen blir lättare att forma utan att den fastnar på fingrarna.
Arbeta från mitten och ut mot kanterna och försök att inte pressa ur all luft som har bildats under jäsningen.
En jämn deg ger en jämn gräddning, men du behöver inte göra ytan
