vila kallt
Ställ salladen i kylskåpet i minst 1 timme.
Det här steget gör mer än att bara kyla salladen. När dressingen får tid att ligga mot grönsakerna fördelas smakerna bättre, och vitlöken blir mer integrerad i helheten.
Samtidigt behåller kålen en stor del av sin krispighet, vilket ger den här typen av sallad dess karaktär.
Tips för bästa resultat
Använd en fast vitkål
En kompakt och fräsch kål passar bäst eftersom den har bra krispighet. Undvik delar som känns mycket mjuka eller uttorkade.
Riv äpplena sist
Äpplen mörknar naturligt
