Persiko- och Tres Leches-dessert med gelé i portionsglas.

bli tillräckligt fast för att kunna skäras i kuber.

Gelatinblandningen får klumpar

Om gelatinet inte har hunnit svälla eller inte har lösts upp ordentligt kan små bitar bli kvar. Kontrollera att blandningen är helt flytande innan den tillsätts.

Mjölklagret stelnar inte tillräckligt

Det kan bero på att gelatinet inte blandats jämnt, att det inte lösts upp ordentligt eller att desserten inte fått tillräckligt med tid i kylskåpet.

Gelékuberna flyter upp

Det kan hända när mjölkblandningen hälls över snabbt. Häll långsamt och låt vätskan rinna ner mellan kuberna.

Desserten blir för