är en jämn fyllning där grädde och glass fortfarande bidrar med en lätt och mjuk konsistens.
5. Fyll pajskalet
Skeda eller häll fyllningen i den helt avsvalnade pajbottnen.
Använd en slickepott eller baksidan av en sked för att jämna till ytan.
Försök att fördela fyllningen så jämnt som möjligt. Då blir det enklare att få snygga bitar när pajen senare ska skäras upp.
6. Gör pekannötstoppingen
Hacka pekannötterna och lägg dem i en liten skål.
Blanda dem med farinsocker och smält smör tills nötterna är ordentligt täckta.
Det här enkla
