steget ger toppingen både sötma och en smörig smak. Farinsockret passar särskilt bra tillsammans med pekannötternas naturligt nötiga karaktär.
7. Toppa pajen
Fördela pekannötsblandningen jämnt över den krämiga fyllningen.
Försök gärna att sprida ut nötterna så att varje framtida bit får lite av den knapriga toppingen.
När toppingen ligger på plats är pajen redo för frysen.
8. Frys pajen
Täck pajen med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i frysen.
Låt den frysa i minst 4–6 timmar, eller tills fyllningen är ordentligt fast.
Det här är ett viktigt steg, eftersom
