och smörblandningen över potatisen på plåten. Vänd försiktigt runt potatisen med en stekspade eller slickepott så att alla bitar täcks av fettet.
Rosta potatisen i 200 °C i cirka 30 minuter. Ta ut plåten flera gånger under tiden och vänd runt potatisen med en stekspade. Det gör att fler sidor får kontakt med den heta plåten och hjälper till att bygga upp en jämn, krispig yta.
Sänk ugnstemperaturen till 180 °C och rosta potatisen i ytterligare cirka 10–12 minuter. Den är klar när bitarna är gyllenbruna och frasiga på utsidan
