krispiga vitlöksrostade potatisarna passar bra till grillat kött, kyckling, fisk och vegetariska biffar. De fungerar också som ett matigare tillbehör tillsammans med en grönsallad och en kall sås.
Servera gärna med exempelvis en yoghurtsås, aioli, örtkräm eller en enkel sås på crème fraiche. Den friska syrligheten i en kall sås balanserar den smöriga potatisen och hettan från chilin.
För en större måltid kan potatisen kombineras med rostade grönsaker och en proteinkälla. Timjan och vitlök gör att den också passar bra till rustika rätter med svamp, bönor eller linser.
Smaksättning och
