en skål. Den är lösare än en vanlig bröddeg, så det är normalt att den känns kladdig och svår att forma i början. När den har jäst och vikts blir den däremot mer sammanhållen.
En annan fördel är att degen formas till tre bröd. Det gör att bröden blir lagom stora och får gott om yta som kan gräddas gyllene och knaprig.
Ingredienser
600 g vetemjöl
Salt
8 g torrjäst
500 ml kolsyrat vatten
60 ml olivolja
Extra vetemjöl till utbakning
Bakplåtspapper
Så gör du
Sila vetemjölet genom en sil
