att få med det vita, beska lagret under skalet.
Kan bullarna förberedas i förväg?
Du kan förbereda vaniljkrämen i förväg och låta den svalna innan du formar bullarna. Det kan göra bakningen enklare, eftersom fyllningen då redan har rätt konsistens.
Den lagerade degen behöver däremot följa stegen med vila i frysen innan den kavlas och fylls. Det är den kalla vilan som gör degen lättare att arbeta med.
Vanliga frågor
Kan jag använda torrjäst i stället för färsk jäst?
Receptet är angivet med 15 g färsk jäst. Om du byter
