bästa resultat
Använd mjölk och vatten som är ljumma, inte heta. För varm vätska kan påverka jästen.
Tillsätt inte allt mjöl på en gång. Mjöl kan absorbera olika mycket vätska, och degen ska bli mjuk snarare än hård.
Knåda tills degen känns smidig. En otillräckligt arbetad deg kan bli svårare att forma och ge ett tätare resultat.
Låt degen vila efter att den delats. Om du hoppar över vilan kan den dra ihop sig när du kavlar.
Smörj degplattorna jämnt. För tjocka lager smör kan göra det svårt att hålla
