130 ml neutral vegetabilisk olja
110 ml mjölk
280 g vetemjöl
1 msk bakpulver
2 äpplen, cirka 350 g
Till plommonlagret
300–400 g färska plommon
1 msk strösocker, cirka 12 g
½ tsk malen kanel
Till ricottakrämen
180 g ricotta
1 ägg
2 msk strösocker
Till formen och servering
Smör till formen
Florsocker till garnering
Bakplåtspapper
Så gör du
- Vispa ägg och socker
Knäck äggen i en stor skål och tillsätt strösocker, vaniljsocker och en nypa salt.
Vispa med elvisp tills blandningen blir ljusare och tydligt fluffigare. Det tar ungefär
