minuter
Varför du kommer att gilla receptet
Kombinationen av äpple och plommon ger kakan en fin balans mellan sötma och fruktig syrlighet. Äppelbitarna blandas direkt i smeten medan plommonen läggs ovanpå, så att båda frukterna får behålla sin tydliga smak.
Ricottan ger dessutom ett mjukt och krämigt lager som passar fint ihop med den saftiga frukten.
Ett annat plus är att smeten blir luftig genom att ägg och socker vispas ordentligt innan de övriga ingredienserna tillsätts.
Ingredienser
Till kakan
3 ägg
120 g strösocker
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
