tillräckligt stora för att behålla sin tydliga smak och konsistens i kakan. Detsamma gäller plommonen.
Ta inte bort ricottakrämen
Det krämiga lagret är en viktig del av kakan och ger kontrast till både äppelsmeten och de saftiga plommonen.
Vanliga misstag att undvika
För hård blandning efter att mjölet tillsatts: Arbeta försiktigt med smeten så att den inte blir onödigt tung.
För små fruktbitar: Om äpple och plommon skärs mycket smått kan de bli svårare att urskilja efter gräddningen.
Dåligt smord form: Se till att både botten och kanter är ordentligt
