täckta och använd bakplåtspapper.
Att skära upp kakan för tidigt: Låt den svalna innan servering så att lagren hinner sätta sig och bitarna blir lättare att skära snyggt.
Ingrediensens roll
Äpplena
Äpplena blandas direkt i smeten och bidrar med både fruktighet och saftighet. Grova bitar gör att frukten fortfarande märks tydligt i kakan.
Plommonen
Plommonen ger en saftig, lätt syrlig fruktighet och får dessutom smak av kanel och socker innan de läggs ovanpå smeten.
Ricotta
Ricottan används tillsammans med ägg och socker för att skapa ett mjukt, krämigt lager ovanpå
