svalna.
- Pudra med florsocker
När kakan är färdig att serveras kan du sikta ett tunt lager florsocker över toppen.
Det ger en enkel och fin avslutning utan att ta över smaken från frukten och ricottan.
Tips för bästa resultat
Vispa äggblandningen ordentligt
Ägg och socker ska bli ljusa och fluffiga innan oljan tillsätts. Det hjälper till att ge smeten en lättare struktur.
Blanda mjölet försiktigt
När mjölet kommer i ska du undvika kraftig vispning. Rör hellre lugnt tills mjölet precis har arbetats in.
Skär frukten lagom stora
Äppelbitarna ska vara
