- tsk malen kanel
- ½ tsk malen muskotnöt
- ½ tsk malen ingefära
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 4 stora ägg
- 2 koppar rivna morötter
- 1 kopp krossad ananas, väl avrunnen
- ½ kopp hackade valnötter eller pekannötter, valfritt
Till färskostfrostingen
- ½ kopp mjukt, osaltat smör
- 225 g mjuk färskost
- 3–4 koppar florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1–2 msk vispgrädde, valfritt om frostingen behöver justeras
Så gör du morotskakan
1. Förbered formar och ugn
Värm ugnen till 175 °C.
Smörj och mjöla tre runda kakformar med 23 cm diameter.
Det är bra att förbereda formarna
