och skiva äpplena. Försök göra skivorna ungefär lika stora så att de tillagas jämnt.
Lägg skivorna i en stor skål och separera dem lite efter hand så att de inte ligger hopklumpade.
- Låt äpplena safta av
Tillsätt:
100 g strösocker
100 g ljust farinsocker
½–1 tsk kanel
1,5 g fint havssalt
15 ml citronsaft
Blanda ordentligt så att sockret och kryddorna fördelas över alla äppelskivor.
Låt stå i 30 minuter.
Under den här tiden drar sockret ut vätska ur äpplena. Vätskan ska sedan tas tillvara och kokas ihop till
