en tjockare sås.
- Sila av äppeljuicen
Häll äpplena i ett durkslag med en skål under och låt vätskan rinna av ordentligt.
Häll den uppsamlade äppeljuicen i en liten kastrull och lägg tillbaka äpplena i skålen.
- Koka fyllningen
Vispa ner 42 g vetemjöl i äppeljuicen.
Tillsätt därefter 28 g mycket mjukt osaltat smör och värm blandningen på medelvärme.
Vispa hela tiden medan blandningen börjar koka och tjockna. Det tar ungefär 3–4 minuter.
När såsen är tydligt tjock och bubblande tar du kastrullen från värmen.
Rör ner 1 tsk vaniljextrakt.
Flytta gärna
