Granny Smith
100 g strösocker
100 g ljust farinsocker
½–1 tsk kanel
1,5 g fint havssalt, cirka ¼ tsk
15 ml citronsaft, cirka 1 msk
42 g vetemjöl, cirka ⅓ cup
28 g osaltat smör, mycket mjukt
1 tsk vaniljextrakt
Så gör du
- Blanda mjöl och salt
Lägg vetemjöl och fint havssalt i en stor skål. Rör om så att saltet fördelas jämnt i mjölet.
- Förbered det kalla smöret
Använd smöret direkt från kylskåpet. Det går även bra att lägga det i frysen en stund innan du börjar, eftersom
