på kontrasten mellan persikokuberna och det ljusa mjölklagret är genomskinliga glas ett enkelt sätt att få den att se mer genomarbetad ut.
Små portionsglas gör dessutom att varje portion känns färdig och presentabel direkt ur kylskåpet.
Skär gelén i jämna kuber
Kuber i liknande storlek ger ett mer enhetligt resultat. Om vissa bitar är mycket stora och andra mycket små kan mjölkblandningen fördelas ojämnt.
Låt persikogelén stelna helt
Försök inte skära gelén för tidigt. En ordentligt fast gelé är mycket lättare att skära rent och behåller formen bättre när den
