av och svalna innan de blandas med en krämig senapsblandning.
Resultatet är en smakrik sallad eller ett tillbehör som kan serveras till grillat kött, stekt mat och korv. Den passar också på ett buffébord när du vill ha något syrligt som bryter av mot tyngre rätter.
Det fina med receptet är att arbetsgången är enkel. Det finns ingen avancerad teknik, men några detaljer är viktiga: paprikan ska inte kokas sönder, den ska få rinna av ordentligt och senapsblandningen bör arbetas ihop till en jämn emulsion innan den blandas med paprikan.
