är en särskilt trevlig detalj. Den tillför både fukt och fruktig sötma utan att morotssmaken försvinner. Hackade valnötter eller pekannötter kan dessutom ge lite crunch och en rostad nötsmak som bryter av mot den mjuka kakan.
Det här är ett recept som passar lika bra till kaffe som till ett festligare dessertbord. Hemligheten bakom resultatet ligger framför allt i rätt balans mellan de torra ingredienserna, de rivna morötterna och vätskan samt att bottnarna får svalna helt innan kakan monteras.
Snabb information
- Typ: Morotskaka med färskostfrosting
- Form: 3 runda formar, 23
