äpplet kan vara friskt och lite skarpt ger vaniljen en mjukare, sötare motvikt.
Smördegen gör samtidigt att pajen känns mer festlig än en vanlig pajbotten. När två lager smördeg omsluter fyllningen får du en tydlig kontrast mellan den spröda ytan och den mjuka insidan.
Ingredienser
Till pajen
- 400 g smördeg
- 1 kg äpplen
- ½ paket kakor eller kex
- En nypa kanelsocker
- Citronsaft efter smak
- 1 liter mjölk
- 3 paket vaniljpuddingpulver
- 6 msk socker
- Ägg till pensling
I originalunderlaget nämns även salt och peppar i tillagningsbeskrivningen. Eftersom ingen mängd anges bör
