mycket vätska. Om bottnen utsätts för mycket fukt kan smördegen förlora en del av sin frasighet.
Kaklagret under äpplena fungerar därför som en praktisk barriär. Ett annat viktigt steg är att inte låta äppelblandningen stå länge med vätska innan den används.
Puddingen är för lös
Om puddingen inte får tjockna ordentligt innan den hälls över äpplena blir den färdiga fyllningen svårare att få fast.
Följ instruktionerna för det puddingpulver du använder och rör under uppvärmningen.
Smördegen jäser ojämnt
Det kan hända om den övre degen läggs på mycket ojämnt eller
