stekta konsistens.
Gör såsen genom att blanda grekisk yoghurt med finhackad dill och finhackad saltgurka. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt gärna såsen stå en kort stund innan servering, så hinner dill och saltgurka sätta smak på yoghurten.
Servera kålfrittersen varma tillsammans med den kalla yoghurtsåsen. Toppa gärna med lite extra dill.
Tips för bästa resultat
Det viktigaste för ett bra resultat är att kålen får rinna av ordentligt efter kokningen. Kål innehåller mycket vatten, och om vätskan följer med ner i skålen blir smeten lösare. Då kan frittersen
