utan att bli bränd.
Degen ska inte vara tung eller kompakt. Tack vare den korta jäsningen får den en lättare struktur, medan den höga ugnsvärmen ger en tydlig bakad yta.
Det fina med den här typen av pizza är att du får en rustik känsla utan att behöva skapa en perfekt tunn cirkel. Formen gör arbetet enklare och ger en pizza som är lätt att dela upp efter gräddning.
Serveringsförslag
Servera pizzan direkt ur ugnen när mozzarellan fortfarande är mjuk och varm.
En enkel grönsallad passar bra vid sidan av
