hackade fetaosten i formarna.
Fetaost är relativt smulig och salt, vilket gör den lätt att sprida över flera små portioner. Under bakningen mjuknar den och blir en smakrik kontrast mot den milda äggsmeten.
Det är bra att inte lägga all ost ovanpå i ett enda tjockt lager. När den fördelas både i och ovanpå äggsmeten får du mer jämn smak i varje muffin.
6. Baka i ugnen
Sätt in muffinsformen i en förvärmd ugn på 180 °C.
Baka i cirka 20–25 minuter.
När äggen värms stelnar proteinerna gradvis. Du vill
