färdiga att använda och behöver bara fördelas i fyllningen. Färska kronärtskockor kräver en annan förberedelse och passar därför inte som ett direkt byte utan extra tillagning.
Hur vet jag att pajen är färdig?
Potatisen ska ha fått en gyllene yta på båda sidor och kännas fast. Fyllningen ska vara varm och krämig, medan mozzarellan ska ha smält.
Varför ska pajen tillagas på medelvärme?
Medelvärme ger potatisen tid att få färg samtidigt som mitten och fyllningen hinner bli varma. För hög värme gör lätt att utsidan blir mörk innan pajen är
