fördelade.
Fyllningen ska vara krämig men inte alltför lös, så att den stannar kvar inuti smördegen under gräddningen.
4. Fyll smördegen
Dela smördegen i fyrkantiga bitar om den inte redan är färdigskuren. Fördela fyllningen i mitten av varje bit och lämna ungefär 2 cm fria kanter runtom.
Undvik att lägga för mycket fyllning i varje knyte, eftersom det kan göra det svårare att försluta dem ordentligt.
5. Förslut knytena
Separera äggulan från äggvitan. Använd äggvitan för att pensla kanterna på smördegen.
Lägg ett andra smördegsark över fyllningen och tryck ihop
