smörja formens botten och sidor noggrant. Ägg som bakas direkt mot en torr metallyta kan lätt fastna, särskilt när fetaosten smälter och får kontakt med formen.
Om du använder silikonformar är det ändå bra att se till att de står stabilt på en plåt innan de fylls. Då blir de enklare att flytta in och ut ur ugnen.
2. Vispa äggen
Knäck äggen i en stor skål och vispa ihop dem.
Tillsätt de kryddor du vill använda och blanda.
Äggen behöver inte vispas till ett kraftigt skum. Det räcker att
