Madártej är en klassisk ungersk dessert som består av mjuka, luftiga äggvitemoln som flyter i en len vaniljsås. Namnet betyder ungefär ”fågelmjölk”, och efter den första skeden är det lätt att förstå varför desserten har blivit en älskad klassiker i många ungerska hem.
Med mjölk, ägg, socker och vanilj får du en elegant dessert som inte kräver några avancerade ingredienser. Äggvitorna vispas till ett fast skum och sjuds försiktigt i mjölken, medan äggulorna används till den lena vaniljkrämen. Servera desserten väl kyld för bästa smak och konsistens.
Ingredienser
- 1 liter
