en liten mängd socker som skapar balansen.
Vanliga misstag med kalla sallader
För mycket vätska
Det här är särskilt vanligt med gurka, tomat och rivna grönsaker. Låt ingredienserna rinna av eller vila först när receptet anger det.
För lite kryddning
Kalla rätter kan upplevas mildare än varma. Smaka därför alltid av efter att salladen har kylts, inte bara direkt när den blandats.
För hård hantering av grönsakerna
Kål kan gärna mjukas upp lite med salt, men andra grönsaker som gurka och tomat behöver ofta bara blandas försiktigt för att behålla
