extra salt eftersom skinkan annars bidrar med sälta.
Kan jag byta gruyère mot en annan ost?
Gruyère ger en särskild, nötig smak, men en annan smältost av god kvalitet fungerar i de flesta av recepten om du inte har gruyère hemma.
Varför ska jag trycka ner grönsakerna i gratängen under gräddningen?
Det gör att alla delar av kålen och potatisen får kontakt med vätskan och gräddas jämnt, istället för att ytan torkar ut innan botten hunnit bli mjuk.
Prova gärna att rotera mellan de här fem rätterna nästa gång du
